Gombos Bemie Cortas 800 G-

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Cap sur la Méditerranée avec un classique des tables levantines. Les Gombos Bémieh Cortas 800 g marient la tendresse de l’okra à une sauce tomate parfumée, prête à réchauffer pour un repas rapide et authentique. Sans artifices, sans compromis : Vegan, Sans Gluten et Sans Lactose.

Dans de nombreux bistros libanais, ce plat accompagne un riz moelleux ou un boulghour doré. La conserve Cortas facilite la vie au quotidien, avec une qualité stable et une texture préservée, idéale pour réussir un Bamia bi zeit ou un Bamieh w’roz à la maison.

Gombos Bémieh Cortas 800 g : goût libanais, prêt à servir

Cette référence associe gombos soigneusement sélectionnés et sauce tomate mijotée aux notes de coriandre et d’ail. Le résultat : une chair fondante, une sauce généreuse et un équilibre aromatique qui rappelle les recettes familiales du Levant.

Pour un repas express, il suffit de réchauffer et d’accompagner de riz ou de boulghour. En mezze, c’est une alternative légère aux plats plus épicés, qui séduit par sa simplicité et sa fraîcheur citronnée.

• Pratique : prêt à l’emploi, se réchauffe en quelques minutes.
• Sain : riche en fibres, très peu calorique et naturellement végétal.
• Polyvalent : délicieux chaud ou froid, en plat ou en accompagnement.
• Profil clean : Vegan, Sans Gluten, Sans Lactose.

Astuce maison : un filet de mélasse de grenade rehausse la sauce et apporte une touche acidulée typiquement libanaise.

Ingrédients/Composition authentique

La recette respecte les fondamentaux de la cuisine libanaise, avec une liste d’ingrédients courte et lisible.

• Gombos (okra) 60%
• Tomates (pulpe et concentré)
• Eau
• Oignons, ail, coriandre
• Huile végétale (tournesol)
• Jus de citron
• Sel, poivre, régulateur d’acidité (acide citrique E330)

Sans ingrédients d’origine animale. Sans gluten, sans lactose et sans OGM.

Bon à savoir : la coriandre fraîche et l’acidité du citron équilibrent naturellement la texture du gombo à la cuisson.

Valeurs nutritionnelles du Gombos Cortas 800 g et bienfaits

Profil nutritionnel indicatif par 100 g de produit égoutté. Idéal pour des assiettes légères et rassasiantes.

• Fibres soutenant la satiété et l’équilibre digestif.
• Faible en calories, parfait pour des menus équilibrés.
• Source végétale compatible avec une alimentation vegan.

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Un plat simple à réaliser, encore meilleur avec un riz parfumé au vermicelle.

Origine, conservation et informations techniques Cortas

Cortas est une maison incontournable de Beyrouth, reconnue pour ses conserves fidèles aux recettes domestiques. Le gombo, cultivé en zones tropicales et subtropicales, est sélectionné pour sa texture extra-tendre.

• Poids/Volume : 800 g (poids net), env. 480 g égoutté.
• Origine : Liban.
• Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, au réfrigérateur et à consommer sous 3 jours.
• Durée de vie (indicative) : 36 mois à compter de la production.
• Code-barres/Référence : 5285000156789.

Astuce anti-viscosité (si vous cuisinez des gombos frais) : tremper 30 minutes avec un peu de vinaigre, rincer, sécher, puis saisir rapidement.

Ces quelques gestes garantissent une texture ferme et agréable, fidèle aux tables libanaises.

Recettes libanaises avec Gombos Bémieh Cortas 800 g

Deux idées faciles, inspirées des classiques de la maison : Bamia bi zeit (à l’huile) et Bamieh w’roz (ragoût servi avec riz).

• Préparation : 20 min • Cuisson : 30 min • Pour 4 personnes.
• À servir chaud avec riz/boulghour ou froid en mezze.
• Assaisonnements conseillés : coriandre, citron, mélasse de grenade, poivre de Jamaïque.

Ingrédients suggérés (base tomate aromatique) :

• 1 conserve Cortas 800 g (gombos à la tomate), 200 g de tomates, 250 g d’oignons, 20 g d’ail, 50 g de coriandre fraîche.
• 1 c. à s. de concentré de tomates, 6 c. à c. d’huile végétale, 400 ml d’eau, jus d’un citron, sel, poivre.

Étapes clés pour un résultat fondant et parfumé :

1. Rincer brièvement les gombos en conserve et laisser égoutter.
2. Faire revenir les oignons émincés dans l’huile. Ajouter l’ail écrasé, puis la coriandre hachée, 2 minutes.
3. Verser les tomates en dés et le concentré, mijoter 5 minutes.
4. Ajouter les gombos, couvrir d’eau, saler/poivrer, cuire 15 minutes à feu moyen après ébullition.
5. Arroser de jus de citron, couper le feu. Servir avec riz ou boulghour.

• Variante “Bamieh w’roz” : ajouter une cuillère de mélasse de grenade et parsemer de coriandre fraîche à la fin.
• Accords : pain libanais, houmous, salade fattouche.

Inspiration visuelle pour peaufiner la présentation :

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Un dressage soigné met en valeur la brillance de la sauce tomate et la fraîcheur du citron.

Éléments e-commerce : quantité, livraison et satisfaction

Choisissez la quantité souhaitée pour vos repas de la semaine, vos batch-cookings ou vos soirées mezze.

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• Livraison rapide et emballage renforcé pour préserver les boîtes.
• Satisfait ou remboursé selon nos conditions de retour.
• Idéal pour restaurants, traiteurs et amateurs de cuisine libanaise à la maison.

Astuce anti-gaspillage : préparer deux plats en une fois, congeler en portions et réchauffer doucement.

Questions fréquentes sur Gombos Bémieh Cortas 800 g

Le produit est-il vraiment sans gluten, sans lactose et vegan ?

• Oui. La recette ne contient ni céréales glutenées, ni ingrédients laitiers, ni produits d’origine animale.

Faut-il rincer les gombos en conserve avant utilisation ?

• Un rinçage rapide à l’eau froide suffit pour adoucir la sauce avant d’intégrer au plat.

Peut-on servir les gombos froids en mezze ?

• Absolument. Arrosés d’un filet d’huile d’olive et de citron, ils sont excellents à température ambiante.

Combien de temps se conserve la boîte après ouverture ?

• Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

Quel accompagnement recommander ?

• Riz au vermicelle, boulghour, pain libanais, salade fattouche ou du houmous pour un plateau complet.