Epices Kafta 100g

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Saveurs ensoleillées, geste simple, résultat professionnel. Ce mélange d’épices Kafta 100g apporte en quelques pincées la signature aromatique des boulettes et brochettes du Maghreb et du Levant. Une base précise et équilibrée qui parfume sans masquer, idéale pour les grillades du quotidien comme pour un grand dîner.

Conçu pour assaisonner la viande hachée en un clin d’œil, ce mix rehausse aussi des ragoûts, des sauces tomates ou des légumes au four. Un indispensable du placard pour cuisiner authentique, rapide et savoureux.

• Dosage facile : 1 c. à s. pour 500 g de viande
• Profil aromatique : chaleur douce, fraîcheur herbacée, pointe fumée
• Sans additifs et sans arômes artificiels

Épices Kafta 100g pour kefta libanaise: saveur, équilibre et simplicité

Dans la cuisine familiale comme en restauration, la constance du goût fait la différence. Ce mélange cumin–coriandre–paprika, relevé de piment doux, d’ail et de poivre noir, offre le juste équilibre entre chaleur, douceur et complexité aromatique.

La mouture homogène enrobe uniformément la viande et favorise une caramélisation gourmande à la poêle, au four ou au gril. Résultat : des keftas juteux, parfumés, avec une belle couleur appétissante.

• Parfait pour : keftas, brochettes, burgers maison, légumes rôtis
• Gain de temps : recette réussie en 10 minutes de préparation
• Polyvalent : sublime les sauces yaourt, marinades et ragoûts

Envie de visualiser la texture finale idéale avant la cuisson ? Cette ressource vidéo aide à caler le geste et la cuisson par point.

Description courte — Épices Kafta 100g

Un mélange prêt à l’emploi pour réaliser des keftas parfumés et homogènes en quelques minutes. Idéal pour retrouver chez soi la signature gustative des tables du Levant.

• Texture : poudre fine pour enrobage optimal
• Goût : chaud, légèrement fumé, final poivré
• Cuisine : maghrébine, libanaise, moyen-orientale

Description détaillée des épices pour kefta

Chaque ingrédient est sélectionné pour sa pureté aromatique. Le cumin apporte une base chaleureuse, la coriandre une note citronnée, le paprika la couleur, le piment la vivacité, l’ail la profondeur et le poivre noir une finale nette.

Utilisation type : mélanger 1 c. à s. d’épices pour 500 g de viande hachée (bœuf, agneau ou mélange), saler à votre goût, ajouter oignon râpé et persil frais ciselé, malaxer, façonner en boulettes ou en boudins.

Cuisson possible à la poêle, au four (200 °C, 12–15 min) ou au gril. Un bref repos au frais (15–20 min) avant cuisson améliore la tenue et la jutosité.

• Astuce de chef : 1 c. à c. d’huile d’olive dans la farce pour plus de moelleux
• Twist express : ajouter un peu d’origan ou de menthe pour une touche herbacée
• Sans sel ajouté : maîtrise totale de l’assaisonnement

Pour voir le façonnage et la cuisson, cette recherche vidéo est parfaite pour s’inspirer.

Un bon façonnage garantit une cuisson homogène et une texture fondante.

Ingrédients et composition du mélange Kafta

Formule pensée pour une saveur complète et équilibrée, adaptée aux usages quotidiens comme aux grandes tablées.

• Cumin moulu
• Coriandre moulue
• Paprika doux
• Piment doux (équilibre aromatique sans excès de piquant)
• Ail en poudre
• Poivre noir moulu
• Curcuma (touche colorante et chaude)
• Origan séché (selon récolte)

• Sans additifs, sans arômes artificiels, sans conservateurs
• Allergènes : peut contenir des traces de céleri et moutarde (atelier mixte)

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Informations indicatives pour un mélange d’épices sèches, utiles pour les suivis nutritionnels.

Riches en fibres et en antioxydants, les épices rehaussent le goût tout en restant peu salées. Idéal pour une cuisine équilibrée.

Informations techniques — Épices Kafta 100g

Des données claires pour un achat serein et une utilisation optimale à la maison comme en restauration.

• Poids net : 100 g (sachet refermable)
• Origine : mélange élaboré en UE, ingrédients provenant principalement de Maroc, Inde et Turquie
• Conditions de conservation : au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur; bien refermer après usage
• DDM (date de durabilité minimale) : environ 24 mois à réception
• Code-barres (EAN) : 3760324571189
• Référence interne (SKU) : KAFTA-100-EDO
• Régimes : convient aux végétariens et végans

• Emballage : sachet kraft/aluminium avec zip pour préserver les arômes
• Astuce stockage : transvaser en bocal opaque pour prolonger la fraîcheur

Commander Épices Kafta 100g en ligne

Livraison rapide et service soigné pour cuisiner sans attendre. Les foyers comme les pros apprécient la régularité du goût et le format pratique.

• Expédition : 24/48 h en France métropolitaine
• Frais de port : calculés au plus juste selon le panier
• Retour : sous 14 jours (produit non ouvert)
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Besoin d’inspiration pour un menu complet autour de la kefta ? Cette recherche vidéo regroupe des idées d’accompagnements et sauces.

Questions fréquentes sur les Épices Kafta 100g

Comment doser correctement le mélange pour des keftas juteux ?

Compter 1 cuillère à soupe pour 500 g de viande hachée. Ajouter sel, oignon râpé et persil, puis malaxer 1 minute pour répartir les épices. Un repos de 15 minutes au frais améliore la tenue.

• Viande : bœuf, agneau ou mélange
• Cuisson : poêle, four 200 °C ou gril

Le mélange est-il très piquant ?

Non. Il est majoritairement doux avec une pointe de piment. Pour plus de feu, ajouter une pincée de piment fort ou de harissa au moment du façonnage.

• Profil : chaud, aromatique, peu piquant
• Personnalisation : piment fort selon goût

Peut-on l’utiliser hors viande ?

Oui, il parfume pois chiches rôtis, aubergines, pommes de terre au four ou burgers végétaux. Incorporer aussi dans une sauce yaourt–tahini pour accompagner.

• Dosage légumes : 1 c. à c. pour 300 g
• Marinade : 1 c. à s. d’épices + 2 c. à s. d’huile

Comment conserver au mieux les arômes après ouverture ?

Garder au sec, loin de la chaleur et de la lumière. Refermer le zip après chaque usage ou stocker en bocal opaque. Utiliser idéalement sous 6 à 9 mois après ouverture.

• Éviter l’humidité et les cuillères humides
• Ne pas stocker au-dessus de la plaque de cuisson