Eau De Rose Cortas 500 Ml

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Distillée à partir de Rosa damascena, l’Eau de Rose Cortas 500 ml signe les classiques du Moyen-Orient et sublimer les desserts, boissons et sirops maison. Sa pureté aromatique, sa bouteille en verre et son format généreux en font un indispensable des cuisines exigeantes.

De la mouhalabieh aux cocktails sans alcool, elle apporte une touche florale nette et élégante, sans sucre ajouté ni conservateurs. Un allié fiable pour des préparations cohérentes, régulières, prêtes à servir.

• Saveur emblématique du Levant, idéale pâtisserie et mixologie
• Végétalien, sans gluten, sans colorant, sans conservateur
• Bouteille verre 500 ml pour une meilleure préservation des arômes
• Prix promo attractif pour essais ou achats groupés

Eau de Rose Cortas 500 ml — saveur culinaire emblématique pour desserts et boissons

Référence des foyers et restaurants libanais, Cortas exprime une note florale précise qui parfume sans dominer. Une demi-cuillère à café suffit pour équilibrer un riz au lait, un sirop pour baklava ou une limonade artisanale.

Utilisée en fin de cuisson ou à froid, elle conserve son bouquet et révèle les textures crémeuses et les fruits à coque. Pourquoi se priver de ce twist aromatique si facile à doser ?

• Dosage conseillé : 1 à 2 c. à café par litre de préparation
• Accords : pistache, cardamome, fleur d’oranger, lait, amandes
• Techniques : sirop à froid, nappage pâtissier, infusion minute

Recettes incontournables à l’Eau de Rose Cortas 500 ml

Des classiques rapides, calibrés pour la régularité en service, inspirés des maisons de Beyrouth. Chaque idée repose sur des ratios simples et reproductibles.

• Mouhalabieh express : 1 L de lait, 80 g de sucre, 60 g de fécule, 1,5 c. à café d’eau de rose, pistaches concassées
• Limonade à la rose : 1 L d’eau, 60 ml jus de citron, 2 c. à soupe sirop simple, 1 c. à café d’eau de rose, glaçons
• Sirop baklava : 300 g sucre, 300 ml eau, 1 c. soupe jus de citron, 1 à 2 c. à café d’eau de rose hors du feu

Astuce service : préparer un sirop de rose (1:1 sucre/eau + 1 c. à soupe d’eau de rose/L) et conserver au frais pour cocktails, thés glacés et dressings sucrés.

Inspiration locale : une pâtisserie de quartier peut proposer le samedi un cheesecake pistache & eau de rose portionnable, avec un taux de retour client élevé grâce à l’aromatique stable.

Description produit – Eau De Rose Cortas 500 ml

Description courte : Eau florale de Rosa damascena distillée, au parfum délicat, idéale pour pâtisserie, boissons et sirops.

Description détaillée : Élaborée au Liban, cette eau de rose offre une signature olfactive nette, sans amertume. Elle s’intègre parfaitement aux bases lactées, aux pâtes sucrées et aux boissons glacées.

Son profil aromatique, reconnu dans la cuisine du Moyen-Orient, apporte fraîcheur et longueur en bouche. Conditionnée en bouteille de verre, elle protège l’arôme des variations de température et de la lumière.

Côté pratique, son format 500 ml convient aussi bien aux essais créatifs qu’aux productions régulières en salon de thé ou traiteur. Le bon réflexe pour standardiser une note florale moderne.

• Bénéfices : dosage précis, résultat constant, polyvalence salé/sucré
• Usages : pâtisserie, confiserie, cocktails, thés glacés, sirops
• Sans : colorants, conservateurs, ingrédients d’origine animale

Ingrédients / Composition :

• Eau distillée
• Eau de rose naturelle (Rosa damascena P. Miller)
• Arôme naturel

Produit non sucré, valeurs négligeables. À utiliser pour aromatiser sans impacter l’apport calorique.

Informations techniques — Eau De Rose Cortas 500 ml

Spécifications conçues pour l’usage quotidien en cuisine professionnelle et domestique.

• Poids / Volume : 500 ml (bouteille verre)
• Dimensions : env. 6,5 × 6,5 × 26 cm
• Origine : Liban (Beyrouth)
• Spécialités : végétalien, sans gluten, sans conservateurs

Conditions de conservation :

• Avant ouverture : à l’abri de la lumière et de la chaleur
• Après ouverture : au réfrigérateur, bien refermée
• Durée d’utilisation : idéalement 12 mois après ouverture

Traçabilité & références :

• Date de péremption : jusqu’à 24 mois après fabrication
• Code-barres (EAN) : 5283000500430 (référence fictive)
• UGS / Référence interne : A7512976490686
• Avertissement : bouteille cassable, éviter la lumière directe du soleil

Contrôle qualité et usages professionnels

Adoptée par des salons de thé et pâtisseries pour sa régularité aromatique. Exemple : un traiteur a standardisé son sirop (Brix 50) en ajoutant 1 c. à café/L pour une constance mesurée en panel interne.

• Stabilité : profil floral constant d’un lot à l’autre
• Polyvalence : chaud/froid, sirops, bases lactées
• Maîtrise des coûts : faible dosage, marge optimisée

Éléments e-commerce — livraison, quantité et services

Commandez en toute confiance avec des options adaptées à la restauration et aux particuliers.

• Quantité : sélection 1 à 10 unités par commande
• Expédition : 48/72 h ouvrées, emballage protecteur
• Tarifs dégressifs : sur demandes de volume pour professionnels
• Retours : produits non ouverts, selon réglementation en vigueur

Besoin d’assistance recettes ou d’un devis pro ? L’équipe répond avec des ratios de dosage et idées menu pour un déploiement rapide.

Questions fréquentes — Eau De Rose Cortas 500 ml

Comment doser l’eau de rose sans saturer un dessert ?

Commencer bas, renforcer ensuite. La plupart des bases lactées s’équilibrent entre 1 et 2 c. à café par litre. Pour les sirops, ajouter l’eau de rose hors du feu pour préserver le bouquet.

• Base crème/pudding : 1,5 c. à café/L
• Sirop baclava : 1–2 c. à café/L après cuisson
• Boisson froide : 0,5–1 c. à café/verre

Peut-on l’utiliser en salé ?

Oui, avec parcimonie. Une goutte rehausse un taboulé de quinoa, une vinaigrette agrumes ou une marinade de crevettes à la cardamome. L’objectif : fraîcheur, pas parfum envahissant.

• Vinaigrette citron-miel : 1/4 c. à café pour 200 ml
• Marinade fruits de mer : 1/4 c. à café/kg

Quelle différence avec l’eau de fleur d’oranger ?

L’eau de rose est plus florale, la fleur d’oranger est plus zestée et « confiserie ». Elles se complètent dans les desserts libanais (atayef, mafroukeh) et thés glacés.

• Rose : note florale fraîche
• Fleur d’oranger : floral-zesté, plus « pâtissier »

Combien de temps se conserve la bouteille ouverte ?

Jusqu’à 12 mois au réfrigérateur, bouteille bien fermée et à l’abri de la lumière. Si le parfum s’atténue, ajuster le dosage en +0,5 c. à café/L.

• Conserver entre 0–6 °C après ouverture
• Éviter les chocs thermiques et la lumière directe