| Informations principales – Citrons Confits Chirag 420 G | |
|---|---|
| Nom du produit | Citrons Confits au Sel Chirag 420 g – Entiers en Saumure |
| Marque | Chirag |
| Prix | 3,79 € |
| Prix au kilo | 9,03 €/kg |
| Disponibilité | En stock |
| Quantité |
|
Condiment emblématique du Maghreb, le Citrons Confits Chirag 420 G concentre un arôme d’agrumes puissant et une salinité maîtrisée. Entiers et prêts à l’emploi, ils réveillent tajines, poissons rôtis, salades modernes ou mezzé créatifs.
- Goût citronné intense, acidité adoucie par la saumure
- Format 420 g idéal pour 4 à 8 recettes familiales
- Usage rapide: rincer, prélever l’écorce, émincer finement
| À retenir | Détails utiles |
|---|---|
| Polyvalence | Tajines, volailles rôties, carpaccios de poisson, bowls, sauces |
| Gain de temps | Citron déjà confit au sel, prêt à trancher |
| Économie | Peu de produit suffit pour parfumer 6 à 8 portions |
Description produit gourmande – Citrons Confits Chirag 420 G
Ces citrons confits au sel sont préparés en saumure selon la tradition. L’acidité vive s’arrondit, laissant un parfum d’agrume pur et une longueur citronnée unique qui imprègne les sauces et jus de cuisson.
Le calibre régulier facilite la découpe en lamelles ou en brunoise pour une diffusion homogène du goût. En tajine de poulet, un simple quart d’écorce suffit à signer le plat d’une touche orientale authentique.
Le pot 420 g convient aux cuisines familiales et aux amateurs de meal prep. Quelques morceaux transforment un filet de dorade, un taboulé d’herbes ou une mayonnaise citronnée pour sandwichs.
- Idéal pour tajines d’agneau ou de volaille
- Parfait en marinade de poisson ou fruits de mer
- Excellent dans salades, sauces, tapenades, houmous
| Utilisation | Dosage conseillé | Astuce pro |
|---|---|---|
| Tajine 4 pers. | 1/2 citron confit | Retirer la chair, n’utiliser que l’écorce |
| Poisson entier (800 g) | 1/4 citron en brunoise | Rincer 30 s pour modérer le sel |
| Salade généreuse | 2 à 3 c. à café | Émulsionner avec huile d’olive et yaourt |
Idées recettes et accords avec Citrons Confits Chirag 420 G
Pour une table conviviale, une marinade express mêlant citron confit, ail, zaatar et huile d’olive sublime des blancs de poulet avant grillade. En version marine, l’écorce finement hachée relève un tartare de daurade avec aneth et câpres.
- Mezzé: houmous au citron confit et paprika fumé
- Street-food: sauce yaourt–tahini–citron confit pour sandwiches
- Brunch: beurre citronné pour œufs brouillés et saumon
| Accords saveurs | Pourquoi ça marche |
|---|---|
| Olives vertes, coriandre | Salinité + herbacé qui amplifient le zeste |
| Miel, cumin | Sucré-épices équilibrent l’iode et la salinité |
| Piment d’Alep | Chaleur douce qui prolonge l’agrume |
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Astuce finale: inutile d’ajouter du sel tant que le jus n’a pas réduit; ajuster seulement en fin de cuisson.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles – Citrons Confits Chirag 420 G
Une composition simple et maîtrisée pour un goût net d’agrume.
- Ingrédients: citrons, eau, sel, antioxydant: acide ascorbique; conservateurs: dioxyde de soufre, benzoate de sodium.
- Allergènes: contient des sulfites.
- Convient aux régimes végétariens et véganes.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | ~ 120 kJ / 29 kcal |
| Matières grasses | 0,3 g (dont acides saturés 0,1 g) |
| Glucides | 3,2 g (dont sucres 1,3 g) |
| Fibres | 2,8 g |
| Protéines | 0,6 g |
| Sel | 11,0 g |
- Note sodium: rincer brièvement pour diminuer la salinité sans perdre l’arôme.
Conseils de préparation et dosage au quotidien
La plupart des recettes utilisent l’écorce uniquement. Retirer la chair (plus salée et amère), rincer l’écorce 10–30 secondes, puis ciseler finement.
- Ragoûts: ajouter en milieu de cuisson pour infuser
- Salades: incorporer juste avant de servir pour garder le croquant
- Marinades: mixer avec huile d’olive, ail, herbes fraîches
| Plat | Moment d’ajout | Quantité par personne |
|---|---|---|
| Tajine | Milieu de cuisson | 1 à 2 c. à café d’écorce |
| Salade/Mezzé | À froid, fin de recette | 1 c. à café |
| Poisson | Avant d’enfourner | 1/2 c. à café |
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Informations techniques et logistique – Citrons Confits Chirag 420 G
Chaque détail compte pour une expérience e-commerce fluide, de la provenance aux conditions de conservation.
- Poids net: 420 g | Poids net égoutté: ~250 g
- Origine: Maroc (zone méditerranéenne, citrons en saumure)
- Conditionnement: bocal en verre, couvercle métal
- Conservation: à l’abri de la chaleur et de l’humidité
- Après ouverture: conserver au frais et consommer sous 15 jours
- DLUO: jusqu’à 24 mois (non ouvert)
| Références | Données |
|---|---|
| EAN | 3760329456785 |
| SKU | CHR-CITCONF-420 |
| Palette / Carton | Cartons de 12 – optimisés rayon épicerie orientale |
| Recyclabilité | Verre et métal recyclables – trier après usage |
- Traçabilité claire et format pratique pour cuisine familiale et restauration rapide.
Questions fréquentes sur les Citrons Confits Chirag 420 G
Faut-il rincer les citrons confits avant usage ?
- Oui, un rinçage rapide réduit la salinité tout en gardant l’arôme.
- Pour un goût plus doux, tremper 2–3 minutes dans l’eau.
Doit-on utiliser la chair ou l’écorce ?
- Principalement l’écorce pour son parfum.
- La chair peut être mixée dans une vinaigrette très diluée.
Combien de temps se conserve le bocal ouvert ?
- Jusqu’à 15 jours au réfrigérateur, bien immergés dans la saumure.
- Utiliser des ustensiles propres pour éviter les contaminations.
Peut-on les utiliser dans des desserts ?
- Oui, en micro-dés dans une panna cotta ou un cake aux graines de pavot.
- Équilibrer avec du miel ou un sirop d’agave.
Quelle différence avec un citron frais ?
- Le confit offre une acidité adoucie et une salinité qui assaisonne.
- Le parfum d’agrume est plus long en bouche et moins agressif.
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