Charbon Naturel X105

Ajouter au panier

Conçu pour les grillades maîtrisées, le Charbon Naturel X105 garantit une braise régulière, sans additifs, pour des cuissons nettes et savoureuses. Sa combustion longue durée accompagne les services prolongés comme les repas en famille, avec une chaleur qui tient sans relance prématurée.

• Chaleur constante idéale pour viandes, poissons et légumes
• Sans additifs ni produits chimiques pour préserver le goût
• Allumage maîtrisé et braise durable pour des services fluides

Charbon Naturel X105: chaleur constante et goût authentique au barbecue

Issu de bois dur compressé, le X105 stabilise la température de cuisson pour saisir puis terminer à cœur sans dessécher. Les brochettes épicées, les kefta bien juteux ou un saumon mariné gagnent en précision grâce à une braise homogène.

Dans de nombreux bistros méditerranéens, une demi-charge suffit pour un premier service, la seconde prenant le relais sans perturber le rythme. Pourquoi se priver d’une braise qui respecte les saveurs et le temps de cuisson?

• Montée en température progressive pour éviter les flammes soudaines
• Maintien de chaleur 90–120 minutes selon tirage et météo
• Faible taux de cendres pour une grille plus propre et une gestion rapide

Allumage rapide et combustion longue du Charbon Naturel X105

Pour un démarrage efficace, un cheminée d’allumage ou un allume-feu naturel suffit. La braise devient uniforme sans dégager de goût parasite, un atout quand les épices et les marinades doivent s’exprimer.

• Remplir la cheminée à 2/3 avec le X105
• Allumer 1–2 cubes sans pétrole sous la cheminée
• Attendre 15–20 min jusqu’à une cendre grise uniforme
• Répartir selon zones directe/indirecte pour maîtriser les cuissons

Une fois les braises prêtes, créer une zone chaude pour saisir et une zone douce pour finir délicatement les pièces plus épaisses.

Cuissons maîtrisées: kefta, poulet mariné et poissons délicats

Le Charbon Naturel X105 facilite les enchaînements: marquer les kefta sur la zone vive, puis terminer sur une chaleur modérée. Les filets de daurade profitent d’une chaleur régulière sans arômes parasites.

• Zone directe: saisie des viandes, marquage des légumes
• Zone indirecte: cuisson à cœur des pièces épaisses
• Clapets du couvercle: ajuster le tirage pour stabiliser la température

Cette gestion binaire des zones transforme chaque grillade en service fluide et régulier.

Composition 100% naturelle et avantages du Charbon Naturel X105

Fabriqué à partir de bois dur sélectionné puis compressé, ce charbon ne contient aucun additif. La fumée reste propre, l’aromatique nette et la viande conserve son jus.

La densité des briquettes/ovales maximise la durée de combustion tout en réduisant la poussière. Un atout lorsqu’il faut tenir un service ou cuire plusieurs fournées à la suite.

• 100% bois dur (hêtre/chêne), sans liant pétrochimique
• Compression haute densité pour une braise prolongée
• Faible poussière et manipulation plus propre
• Saveur neutre qui respecte marinades et épices

Valeurs nutritionnelles (information)

Produit non alimentaire destiné à la cuisson. Les valeurs nutritionnelles ne s’appliquent pas.

Informations techniques et conseils de conservation du Charbon Naturel X105

Le X105 se stocke facilement et supporte les services intensifs. Pour éviter toute perte de performance, conserver le sac à l’abri de l’humidité et refermer après usage.

Sur un grill couvert, la gestion du tirage optimise la durée de combustion. En plancha au-dessus de la braise, la chaleur reste stable pour saisir et caraméliser sans brûler.

• Granulométrie: briquettes/ovales calibrés pour répartition homogène
• Taux de cendres: faible, nettoyage rapide de la cuve
• Emballage kraft épais: poignée de transport renforcée
• Stockage: au sec, sur palette ou étagère, loin des sources d’odeurs

Un stockage soigné se traduit par un allumage plus rapide et une braise plus régulière, service après service.

Usages avancés: kamado, four Josper et narguilé

Le Charbon Naturel X105 répond aux exigences des kamados et fours type Josper, où stabilité et densité font la différence. Sa neutralité aromatique convient aussi aux foyers de chicha avec gestion précise du flux d’air.

Dans les cuisines au feu, mixer bois de fumage (olivier, hickory) avec le X105 permet d’ajouter une note aromatique maîtrisée sans excès de fumée.

• Kamado: charges compactes pour de longues sessions low & slow
• Four Josper: maintien thermique élevé pour saisir et gratiner
• Chicha: charbon naturel pour chauffe stable et fumée plus propre
• Bois de fumage: chips ou chunks pour arômes complémentaires

La même base de braise, des usages multiples: c’est l’assurance d’une cuisson cohérente, quelle que soit la scène.

Description produit

Description courte: Charbon naturel compressé, sans additifs, offrant une chaleur constante et une combustion longue durée pour des grillades authentiques.

Description détaillée: Sélection de bois dur européen, carbonisé puis compressé pour une densité élevée et une braise régulière. Idéal pour barbecues, kamados et fours fermés, il respecte le goût des marinades, herbes et épices. Une quantité maîtrisée suffit pour saisir puis finir délicatement, sans flamme intempestive. Conservation aisée en sac kraft épais, à l’abri de l’humidité, pour garder toutes ses performances lors des prochains services.

• Saveur préservée: aucune note chimique
• Performance: chaleur stable sur la durée
• Simplicité: allumage rapide avec cheminée
• Polyvalence: grillades, cuisson indirecte, fumage léger

Ingrédients/Composition

Formulation adaptée aux exigences culinaires, sans composés dérivés du pétrole ni additifs.

• 100% bois dur (hêtre/chêne), carbone fixe élevé
• Sans liant chimique, sans allume rapide intégré
• Teneur en humidité contrôlée pour un allumage efficace

Cette composition garantit une braise nette, qui respecte la matière première et les assaisonnements.

Informations techniques

Paramètres utiles pour planifier les cuissons et anticiper la gestion des braises.

• Durée de combustion: 90–120 min selon tirage
• Stabilité thermique: idéale pour marques nettes et finitions
• Compatibilité: barbecues ouverts, couverts, kamados, fours à charbon
• Entretien: faible cendre, cuve facile à vider

Des métriques simples qui se traduisent par une organisation fluide et des résultats réguliers.

Un équipement propre et un combustible régulier: le duo gagnant pour des grillades impeccables.

Origine et traçabilité

L’approvisionnement privilégie des filières européennes responsables, avec un contrôle serré des essences de bois et de la carbonisation. Résultat: une qualité constante et une performance reproductible.

• Bois dur sélectionné pour densité et tenue en braise
• Carbonisation contrôlée pour limiter fumées et crépitements
• Sac kraft recyclable, doublure interne résistante

Une logistique soignée pour livrer un charbon régulier, prêt à performer dès l’ouverture du sac.

Conditions de conservation

La conservation impacte directement l’allumage et la stabilité des braises. Une simple vigilance évite l’humidité et garde toute la nervosité du charbon.

• Stocker au sec, à l’abri des remontées capillaires et éclaboussures
• Éviter les odeurs fortes (solvants, épices volumineuses)
• Refermer le sac avec un lien ou une pince après usage
• Éloigner des sources de chaleur directe et d’étincelles

De bonnes habitudes de stockage prolongent la vie du produit et la qualité de la braise.

Questions fréquentes

Comment allumer le Charbon Naturel X105 sans goût parasite?

Utiliser une cheminée d’allumage avec des cubes naturels. Éviter les allume-feu pétroliers qui contaminent les arômes.

• 2 cubes naturels sous la cheminée
• 15–20 minutes jusqu’à cendre grise
• Répartition zones directe/indirecte

Quelle quantité pour un repas de 6 à 8 personnes?

Prévoir environ 2,5–3,5 kg selon la météo et le type de cuisson. Ajouter une demi-charge si le service se prolonge.

• Cuisson courte (brochettes): 2,5 kg
• Cuisson mixte (saisir + finir): 3 kg
• Sessions longues (kamado): 3,5 kg

Le X105 convient-il à la chicha?

Oui, c’est un charbon naturel à combustion stable, adapté aux foyers de narguilé avec gestion précise du flux d’air. Toujours ventiler correctement.

• Chauffe régulière
• Peu d’odeur
• Gestion d’air maîtrisée

Comment éviter les flambées sur les viandes grasses?

Créer une zone indirecte, fermer partiellement les clapets et déplacer les pièces quand la graisse s’écoule. Maintenir la grille propre limite aussi les flammes.

• Zones de chaleur différenciées
• Grille nettoyée entre services
• Bac récolteur de graisse si possible

Que faire des cendres après cuisson?

Laisser refroidir totalement puis jeter dans un récipient métallique. Ne jamais utiliser les cendres chaudes pour le compost.

• Refroidissement complet
• Récipient métal avec couvercle
• Élimination conforme aux consignes locales