Bouillon Saveur Boeuf Jumbo 100 Grs

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Un incontournable des cuisines familiales et professionnelles: le Bouillon Saveur Bœuf JUMBO 100 g rehausse instantanément soupes, sauces et plats mijotés. Une dissolution rapide, un goût rond et charnu, et une régularité qui tient service après service.

• Saveur bœuf intense pour des recettes maison plus goûteuses
• Format 100 g pratique: environ 10 cubes de 10 g
• Dilution homogène en moins de 3 minutes
• Polyvalence: soupes, ragoûts, pâtes, marinades

Description produit – Bouillon Saveur Bœuf JUMBO 100 Grs

Description courte

Rehausseur de goût à la saveur bœuf généreuse, le bouillon JUMBO apporte profondeur et constance à toutes vos préparations. Idéal pour gagner du temps sans sacrifier l’authenticité.

• Goût équilibré entre notes de bœuf, oignon et épices
• Prêt à l’emploi : émietter ou dissoudre selon la recette

Description détaillée

Référence emblématique des cuisines africaines et maghrébines, JUMBO s’est imposé par une saveur nette et une efficacité de dilution exemplaire. En un clin d’œil, une base de goût claire qui soutient viandes, légumes et céréales.

Sa formule pensée pour la cuisson du quotidien garantit une répartition uniforme: pas de grumeaux, pas d’arrière-goût, seulement une signature bœuf franche. Dans de nombreuses maisons, un seul cube suffit à transformer un bouillon clair en soupe réconfortante.

Les professionnels apprécient sa régularité au service: du ragoût du midi aux sauces minute du soir, le résultat reste stable. La brigade de “La Table d’Atlas”, cantine d’entreprise fictive de 180 couverts, a réduit de 20% le temps de mise en place des bases en intégrant JUMBO aux fonds de cuisson.

Côté usage, une demi-tablette parfume l’eau des pâtes, un cube assaisonne une marinade pour brochettes, deux cubes corsent un tajine. Conservation facile en placard, pour une disponibilité permanente.

• Soupe express : 1 cube pour 500 ml d’eau
• Sauce brune : déglacer + 1 cube, monter au beurre
• Ragoût : 2 cubes pour 1 L de liquide de cuisson
• Marinade : 1/2 cube écrasé + huile, ail, herbes

Ingrédients/Composition

Liste indicative, conforme aux usages du segment bouillons bœuf:

• Sel, exhausteurs de goût (E621, E627, E631)
• Matières grasses végétales (palme et/ou tournesol)
• Amidon, sucre, extrait de levure
• Arômes (dont arôme bœuf), épices, oignon, ail
• Colorant (caramel ordinaire E150c), anti-agglomérant (E551)
• Allergènes: peut contenir céleri

Valeurs nutritionnelles – pour 100 g

• Portion conseillée : 1 cube (10 g) pour 500 ml d’eau
• Astuce sodium : saler en fin de cuisson pour mieux doser

Insight : pour un goût corsé sans excès de sel, compléter avec herbes fraîches et légumes rôtis.

Informations techniques – Bouillon Saveur Bœuf JUMBO 100 Grs

Conçu pour la performance au quotidien, ce format compact se range facilement et se dose sans effort. Les informations clés ci-dessous facilitent vos achats et votre organisation.

• Poids net : 100 g (environ 10 x 10 g)
• Origine probable : Espagne (groupe GBfoods)
• Conditions de conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité; refermer après ouverture
• DLUO indicative : jusqu’à 24 mois après fabrication
• Code-barres : 8412345678906 (fictif)
• Référence interne : JUM-BOEUF-100G

Exemple d’organisation: en restauration collective, un bac GN dédié, étiqueté par saveur, accélère la mise en place du poste sauces et réduit les erreurs de dosage.

• Utilisation en cuisson : émietter directement dans le liquide frémissant
• Ébullition : maintenir 3 minutes pour une dissolution optimale

Insight : standardiser vos dosages par bac gastronorme (étiquettes 1 cube/L) sécurise goût et coûts.

Recettes et astuces avec Bouillon Saveur Bœuf JUMBO 100 Grs

Dosages, dilutions et cas pratiques

Selon la puissance recherchée, adapter la concentration. Pour une base légère, 1 cube pour 700 ml; pour une sauce brune nappante, 1 cube pour 300 ml et réduction à feu doux.

• Pâtes parfumées : cuire dans un bouillon léger (1/2 cube/L)
• Riz pilaf : nacrer, mouiller au bouillon (1 cube/400 ml)
• Ragoût express : saisir la viande, déglacer, ajouter 2 cubes/L
• Fond brun minute : oignon sué, cube, eau, laurier, réduire

Pour les grills, un mélange cube écrasé + huile d’olive + paprika + ail devient une marinade rub efficace avant cuisson au four ou au barbecue.

Astuces de chef pour sublimer la saveur

Dans les cuisines levantines, une pincée de bouillon rehausse les keftas et assaisonne le jus d’agneau sans masquer les épices. En Afrique de l’Ouest, il structure mafé et sauces tomate pimentées.

• Technique : dissoudre à part dans un peu d’eau chaude pour un ajout précis en fin de cuisson
• Équilibre : associer herbes fraîches (persil, coriandre) pour la fraîcheur
• Texture : monter la sauce avec une noisette de beurre pour un nappant soyeux
• Contraste : ajouter légumes rôtis pour des notes caramélisées

Envie d’inspiration visuelle? Parcourir des idées de dressage et de réductions brillantes peut transformer un plat simple en assiette signature.

Insight : le bouillon JUMBO agit comme un “booster” de fond de goût; l’appoint d’acidité (jus de citron, vinaigre) équilibre le sel et révèle les arômes.

Éléments e-commerce – Bouillon Saveur Bœuf JUMBO 100 Grs

Commandez en toute confiance: stock suivi, préparation soignée et livraison rapide. Idéal pour un réassort de placard ou l’essai d’une nouvelle recette maison.

• Quantité : sélection de 1 à 10 unités ci-dessous
• Livraison : à domicile ou point relais selon zone
• Retour : produit non ouvert accepté sous conditions légales
• Astuce budget : 1 boîte couvre 10 préparations de 500 ml

Quantité (sélecteur 1–10) :

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10

Besoin de plus de profondeur en bouche? Associer le Bouillon Saveur Bœuf JUMBO 100 g à une base d’aromatiques sués (carotte, céleri, oignon) garantit un rendu digne d’un fond maison, en moins de 15 minutes.

Quelle est la dose idéale pour 1 litre de bouillon ?

Prévoyez 2 cubes (20 g) pour 1 L d’eau. Pour une soupe légère, 1,5 cube suffit; pour une sauce réduite ou un ragoût corsé, monter à 2,5 cubes selon l’intensité désirée.

• Soupe : 1,5–2 cubes/L
• Sauce : 2–2,5 cubes/L

Peut-on l’utiliser en marinade sèche ou rub ?

Oui. Écraser 1/2 cube et le mélanger avec paprika, ail, poivre et huile. Masser la viande et laisser poser 30 minutes avant cuisson pour un goût bœuf prononcé.

• Viandes : bœuf, agneau, volaille
• Cuissons : four, plancha, barbecue

Compatible avec une réduction en fin de cuisson ?

Totalement. Ajouter le bouillon après déglacage, réduire à feu doux, puis ajuster sel et acidité. La réduction concentre les arômes sans amertume.

• Équilibre : finir au beurre ou à l’huile d’olive
• Fraîcheur : un filet de citron à la fin

Comment bien conserver la boîte entamée ?

Stocker au sec, dans sa boîte bien fermée, loin des sources de chaleur et d’humidité. Utiliser idéalement sous 6 mois après ouverture pour garder toute l’intensité aromatique.

• Anti-humidité : placer un sachet absorbeur si nécessaire
• Placard : zone fraîche, sombre

Ce bouillon remplace-t-il entièrement un fond maison ?

Pour un gain de temps, oui dans la plupart des usages du quotidien. Pour une sauce signature, combiner JUMBO avec des parures rôties et des aromatiques offre un résultat très proche du fond traditionnel.

• Base : bouillon JUMBO
• Caractère : réduction + herbes + matière grasse