Arak Kefraya 35 cl

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Distillé avec précision et anisé avec élégance, l’Arak Kefraya 35 cl incarne l’art libanais de l’apéritif. Sa texture limpide, son souffle d’anis vert et sa finale longue subliment mezzés et moments de convivialité, tandis que sa demi-bouteille facilite le service à la maison comme au restaurant.

Kefraya – Arak Kefraya 35 cl – 53° : dégustation, accords et moments de partage

Issu des raisins du domaine et travaillé selon la tradition, cet arak développe des arômes d’anis vert précis, une touche réglissée et une fraîcheur qui persiste longuement. La dilution à l’eau réveille un voile opalescent, signe d’une extraction aromatique de qualité.

À table, il accompagne parfaitement un assortiment de mezzés et apporte du relief aux fruits de mer grillés. Les restaurateurs l’apprécient pour son équilibre entre puissance (53°) et pureté, idéal pour un service maîtrisé en carafe.

• Profil aromatique : anis intense, notes réglissées, finale fraîche et longue.
• À servir : 1 part d’arak pour 2 à 3 parts d’eau très fraîche, puis glaçons.
• Accords conseillés : houmous, labné, kebbé nayé, poulpe grillé, fromages frais.
• Moments : apéritif, dégustation à deux, découverte de la cuisine levantine.

Conseil de pro : préparer la dilution dans une petite carafe transparente pour apprécier la formation du voile, puis verser au verre.

Arak Kefraya 35 cl : service parfait à 53° et rituels de dilution

Le service conditionne l’équilibre en bouche. Un ordre simple garantit un résultat constant, que ce soit en salle ou à la maison. Un bistro de Beyrouth populaire en 2025 utilise exactement ce protocole pour chaque table.

1. Verser d’abord l’arak dans le verre (ou carafe).
2. Ajouter l’eau très fraîche (2 à 3 volumes) pour obtenir l’opalescence.
3. Ajouter les glaçons en dernier pour préserver les arômes.

• Erreurs à éviter : mettre la glace avant l’eau (ça fige les arômes) ; surdiluer ; utiliser une eau tiède.
• Verres conseillés : tulipe ou petit verre droit, 10–15 cl.
• Astuce bar : préparer une eau très minérale et très froide pour un voile stable et esthétique.

Un service précis révèle l’anis délicat sans agressivité alcoolique : c’est la signature d’un arak bien fait.

Pour visualiser les gestes, rien ne remplace une démonstration claire et rythmée.

Arak Kefraya 35 cl : origine, raisins du Château et savoir-faire

Au cœur de la vallée de la Bekaa, Château Kefraya conjugue précision moderne et héritage libanais. L’alcool de raisin, issu notamment de Cabernet Sauvignon, est distillé à plusieurs reprises avec élimination du méthanol, puis parfumé à l’anis vert pour une expression nette et pure.

Ce savoir-faire associe distillation inspirée des standards français et repos contrôlé, souvent en jarres d’argile, qui arrondit la texture. Le résultat séduit les amateurs qui recherchent une signature anisée lisible et une bouche sans dureté.

• Étapes clés : vinification du raisin, distillations successives, travail avec anis vert, repos, mise en bouteille.
• Objectif : pureté aromatique, bouche soyeuse, finale fraîche.
• Pourquoi Kefraya : traçabilité des raisins du Château et constance de style.

Dans de nombreux établissements, un petit plateau “Mezzé & Arak Kefraya” s’impose : simple à dresser, très rentable et toujours apprécié.

Les coulisses d’un domaine emblématique apportent un éclairage concret sur la qualité en bouteille.

Arak Kefraya 35 cl : idées d’utilisation et accords gastronomiques

Au-delà de l’apéritif, ce flacon demi-bouteille s’invite en cuisine. Une cuillère d’arak déglace des gambas poêlées ou parfume un granité citron-anis maison.

• Marinades : poisson blanc, crevettes, fenouil et zeste de citron.
• Grillades : poulet au sumac, filet d’un trait d’arak au dressage.
• Desserts : poires pochées, sirop anis et pistache.
• Mocktail aromatique (option sans alcool) : sirop d’anis, citron, menthe et eau gazeuse pour rappeler le profil.

Un positionnement clair en carte crée la surprise et fidélise : l’arôme d’anis reste un marqueur fort.

Informations techniques et nutrition – Arak Kefraya 35 cl

Les éléments suivants facilitent l’achat en ligne et le service optimal. Les données rassemblées offrent un aperçu complet, utile pour particuliers et professionnels.

• Degré : 53% vol – expression anisée nette et persistante.
• Volume : 35 cl – format demi-bouteille, idéal à partager.
• Origine : Liban, vallée de la Bekaa – Château Kefraya.
• Distillation : multiple, alcool de raisin purifié, anis vert.

Remarque responsable : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.

• Astuce stockage : une cave fraîche et sombre prolonge la netteté aromatique.
• Service pro : carafe dédiée à l’arak pour un rendu visuel impeccable.

Éléments e-commerce : livraison, quantité et conseils d’usage

Le format 35 cl est parfait pour découvrir l’arak, offrir un cadeau ou compléter une commande de mezzés. La logistique optimisée garantit un emballage anti-casse et un suivi fiable.

• Délai indicatif : 48–72 h ouvrées selon destination.
• Emballage : étuis protecteurs certifiés anti-choc.
• Retours : acceptés si colis endommagé (constat dans les 48 h).

• Quantité (sélection 1–10) : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10.
• Idées cadeaux : coffret avec verres tulipe, sélection de mezzés secs (olives, fruits secs, crackers au zaatar).

Un bon choix de quantité et un service soigné transforment une simple commande en véritable expérience levantine.

Comment bien diluer l’Arak Kefraya 35 cl ?

Compter 1 mesure d’arak pour 2 à 3 mesures d’eau très froide, puis ajouter la glace. Verser l’eau avant les glaçons garantit un voile homogène.

Avec quels plats le servir ?

Mezzés froids (labné, houmous, taboulé), poissons grillés, fromages frais et salaisons légères. Éviter les desserts très sucrés qui masquent l’anis.

Quelle est la durée de conservation après ouverture ?

Plusieurs années si la bouteille est bien rebouchée, stockée debout, à l’abri de la lumière et des écarts de température.

Ce produit contient-il du sucre ou du gluten ?

Non. Pas de sucre ajouté, 0 g de glucides par 100 ml. Sans gluten.

Pourquoi choisir le format 35 cl ?

Pratique à partager, idéal pour découvrir le style Kefraya et maîtriser la dilution sans gaspillage ; parfait en coffret cadeau.