Amandes blanches 250 g

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Des amandes blanches émondées prêtes à croquer, sélectionnées en Italie et certifiées Bio. Texture tendre, goût doux, une base impeccable pour la pâtisserie fine, les toppings croquants et les recettes saines.

Format 250 g idéal pour tester, cuisiner et grignoter sans gaspiller. Un indispensable du placard gourmand, du snack malin au dessert signature.

• 100% amandes blanches Bio, sans ajout ni sel
• Saveur délicate, robe ivoire et texture fondante
• Sachet pratique 250 g, parfait pour 2-3 recettes

Amandes blanches 250 g Bio Damiano : goût délicat et polyvalence en cuisine

Émondées avec soin, ces amandes révèlent un profil aromatique doux et raffiné. Leur peau retirée permet une intégration parfaite dans les crèmes, appareils à gâteaux et sauces, sans amertume ni coloration indésirable.

Issues d’agriculture biologique et triées pour une granulométrie homogène, elles assurent une cuisson régulière et une mâche agréable. Un choix fiable pour des financiers légers, une frangipane lisse ou des pralinés fins.

• Origine maîtrisée (Italie) et tri soigné
• Émondage pour une couleur claire et une amertume réduite
• Polyvalence sucré-salé : pâtisserie, panures, sauces

Besoin d’inspiration rapide ? Les amandes émondées sont parfaites en topping sur un yaourt grec au miel, ou grillées minute avec une pincée de zaatar pour un apéritif soigné.

Amandes blanchies émondées 250 g : pâtisserie fine et snacking sain

Riches en protéines et fibres, elles soutiennent la satiété pour un snack intelligent. Leur faible teneur en sucres s’adapte aux régimes à index glycémique contrôlé.

En pâtisserie, elles apportent une texture moelleuse et un goût beurré subtil. En salé, elles remplacent la chapelure pour une panure dorée et sans gluten.

• Snack nature ou grillé 5 min à 160°C
• Mixées en crème d’amande pour tartiner
• Concassées en panure croquante pour poisson ou légumes

Informations techniques et conservation des Amandes blanches 250 g

Chaque sachet réunit des amandes émondées prêtes à l’emploi, sans additif. Pour préserver leur croquant et leurs arômes, privilégier une conservation à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité.

• Poids net : 250 g
• Origine : Italie
• Ingrédients : 100% amandes blanches Bio
• Allergènes : amandes; possibles traces de autres fruits à coque, arachides, sésame, soja, lait, moutarde, gluten

Astuce anti-gaspillage : torréfier les amandes restantes à 150–160°C pendant 8–10 minutes et conserver dans un bocal hermétique; elles garderont arômes et croquant plus longtemps.

Idées recettes et accords gourmands avec les Amandes blanches 250 g

Dans une cantine méditerranéenne de quartier, la cheffe Maya remplace la chapelure par des amandes blanches concassées : un cabillaud en croûte d’amande doré et juteux, servi avec une salade d’herbes et citron confit.

En sucré, elles signent des financiers aériens, un frangipanier soyeux ou un praliné élégant. Mixées avec eau et dattes, elles donnent un lait d’amande maison onctueux.

1. Financiers express : poudre d’amande, blancs d’œufs, beurre noisette, 12 min à 180°C
2. Pesto d’amande : amandes, basilic, ail, huile d’olive, citron; parfait sur pâtes ou légumes rôtis
3. Panure sans gluten : amandes concassées + zaatar + huile d’olive; four 10–12 min

Pour un dessert signature, caraméliser légèrement les amandes au miel et au sumac, puis parsemer sur une panna cotta au lait d’amande.

Éléments e-commerce et services autour des Amandes blanches 250 g

Commande simple, livraison rapide et paiement sécurisé pour un panier sans friction. Le stock est indiqué en temps réel et l’expédition se fait sous 24/48 h.

• Paiement sécurisé (CB, PayPal, Apple Pay)
• Expédition 24/48 h, suivi de colis
• Livraison à domicile et en point relais
• Service client réactif, conseils recettes

Quantité :

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10

Astuce panier : pour pâtisser un gros entremets, viser 2 sachets (500 g) afin d’avoir assez pour la recette et la déco.

Questions fréquentes sur les Amandes blanches 250 g Bio

Comment conserver au mieux les amandes blanches 250 g après ouverture ?

Transvaser dans un bocal hermétique, stocker à l’abri de la lumière et de l’humidité. En été, le compartiment légumes du réfrigérateur prolonge la fraîcheur.

• Température idéale : 15–18°C
• Durée indicative : jusqu’à 6–8 semaines après ouverture
• Option longue durée : congélation en sachet zip

Les amandes blanches 250 g conviennent-elles aux régimes sans gluten ?

Oui, les amandes sont naturellement sans gluten. Attention toutefois aux traces possibles listées sur l’emballage selon les ateliers de transformation.

• Vérifier la mention traces d’allergènes
• Préférer un matériel dédié en cuisine sensible

Quelle différence entre amandes blanches, brutes et en poudre ?

Les amandes blanches sont émondées (peau retirée), idéales pour les appareils clairs. Les amandes brutes gardent leur peau et offrent plus de caractère. La poudre sert aux préparations type financiers ou frangipane.

• Blanches : couleur claire, goût doux
• Brutes : peau, goût plus intense
• Poudre : intégration immédiate en pâtisserie

Combien d’amandes blanches utiliser pour un lait d’amande maison ?

Compter 100 g d’amandes blanches pour 700–800 ml d’eau, trempage 6–8 h, puis mixage et filtration. Ajuster l’eau selon l’onctuosité désirée.

• Option sucrée : 1–2 dattes dénoyautées
• Une pincée de sel rehausse le goût