Foul Cortas Feves Gourganes Avec Cumin 400 G

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Plat iconique du petit-déjeuner levantin, le foul medammes se réinvente ici en conserve prête à l’emploi. Les fèves gourganes mijotent dans un assaisonnement au cumin pour une texture crémeuse et des arômes profonds, parfaits pour une assiette réconfortante à toute heure.

Signé Cortas, le format 400 g conjugue authenticité et praticité. Idéal pour un brunch improvisé, un mezzé convivial ou un bol protéiné, avec un simple filet d’huile d’olive et quelques gouttes de citron.

Foul Cortas Fèves Gourganes au Cumin 400 g : saveur authentique prête à servir

Cette conserve rassemble les essentiels d’un petit-déjeuner égyptien réussi : fèves fondantes, cumin parfumé, assaisonnement équilibré. En quelques minutes, la table prend des airs de bistrot levantin.

Pour un service rapide, réchauffer doucement et finir avec huile d’olive, jus de citron et une pincée de paprika. Dans un café de quartier, ce plat a séduit les lève-tôt en accompagnement de pitas grillées, tomates et oignons croquants.

• Prêt à l’emploi : réchauffage express ou service à température ambiante.
• Polyvalent : bol, mezzé, garniture de tartine ou accompagnement.
• Protéiné : idéal pour un repas rassasiant sans viande.
• Goût maîtrisé : cumin dosé pour relever sans dominer.

Recette égyptienne express avec Foul Cortas au cumin

Un plat crémeux et aromatique en 25 minutes chrono, inspiré des tables du Nil.

• Portions : 4
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 15 min

1. Dans une poêle, faire revenir les gourganes avec oignon, ail, cumin, un filet d’huile d’olive et une touche de paprika (3 à 5 min).
2. Ajouter 125 ml d’eau, mijoter 8 à 10 min jusqu’à tendreté, puis écraser légèrement et arroser de jus de citron.
3. Servir dans des assiettes, parsemer de persil, tomates, œufs durs tranchés; finir avec un filet d’huile.
4. Accompagner de pains pitas chauds et quartiers de citron pour la touche finale.

Astuce service: préparer la base la veille, réchauffer au micro-ondes le matin pour gagner du temps et garder les toppings frais à part.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles — Foul Cortas 400 g au cumin

Une liste d’ingrédients simple et lisible pour une recette fidèle aux traditions. Le cumin apporte une note chaude caractéristique, parfaite avec une touche d’ail et de citron au service.

• Ingrédients : fèves gourganes (65%), eau, sel, cumin (0,2%), acidifiant : acide citrique, séquestrant : calcium disodique EDTA.
• Sans ingrédients d’origine animale (convient aux régimes végétariens et véganes).
• Texture : fèves entières fondantes, idéal écrasé grossièrement.

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g du produit égoutté.

• Portion conseillée : 200 g par personne pour un bol complet.
• Association : huile d’olive, citron, persil, tomate, oignon, piment.
• Astuce : ajoutez un trait de tahini pour une onctuosité supplémentaire.

Vu sur les réseaux : bowls colorés de foul garnis de légumes frais et d’œufs pour un brunch équilibré.

Conseils d’utilisation et conservation — Foul Cortas Fèves Gourganes avec Cumin

La force de ce Foul Cortas : une base fiable qui accepte toutes les personnalisations. En restauration rapide comme à la maison, il s’intègre en mezzé, garniture de wrap ou bol nourrissant.

• Service à chaud : réchauffer à feu doux 5–7 min; écraser partiellement pour une texture onctueuse.
• Service à froid : rincer légèrement, assaisonner et servir façon salade avec concombre et herbes.
• Idées : topping piment, zaatar ou tahini; accompagne très bien les œufs mollets.
• Accord pain : pita, baguette grillée, ou galette libanaise.

Informations techniques, stockage et DDM

Pour préserver la qualité, respecter ces indications simples. Elles garantissent une expérience gustative optimale du premier au dernier bol.

• Poids net : 400 g
• Origine : Liban (style recette égyptienne)
• Conservation : à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
• Après ouverture : transférer dans un récipient hermétique, réfrigérer, consommer sous 3 jours.
• DDM typique : 36 mois à partir de la fabrication (vérifier la date sur la boîte).
• Code-barres / Référence : 5283000456789 / CORT-FOUL-CUMIN-400

Cas pratique: un comptoir brunch à Lyon propose un bar à toppings (citron, huile d’olive, coriandre, piment) qui fluidifie le service et augmente l’attrait visuel des assiettes.

Questions fréquentes sur Foul Cortas Fèves Gourganes avec Cumin 400 g

Le Foul Cortas doit-il être rincé avant utilisation ?
Non, il peut être réchauffé tel quel. Pour un service à froid façon salade, un léger rinçage permet d’ajuster le sel à votre goût.

Comment obtenir une texture bien crémeuse ?
Écraser partiellement les fèves en fin de cuisson avec une cuillère, ajouter un filet d’huile d’olive et un peu d’eau chaude ou de jus de cuisson pour lier.

Quelles garnitures fonctionnent le mieux au quotidien ?
Tomate en dés, oignon fin, persil, citron, piment, tahini ou œufs durs tranchés.

Peut-on servir ce foul au petit déjeuner comme en Égypte ?
Oui, c’est sa vocation première. Il accompagne à merveille du pain pita chaud et une salade de crudités.

• Rappel pratique : portions 200 g par personne pour un plat principal.
• Gain de temps : base préparée la veille, toppings ajoutés minute.
• Épices : ajuster le cumin et le paprika selon l’intensité souhaitée.