Epices Taboule 50g

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Un mélange d’épices pour taboulé pensé pour un parfum frais, citronné et légèrement mentholé, fidèle aux salades levantines les plus réputées. La sélection précise des aromates assure un résultat constant, qu’il s’agisse d’un taboulé traditionnel au persil ou d’une version au boulgour pour grandes tablées.

Élaboré en France à partir d’ingrédients d’inspiration libanaise, ce Mélange Taboulé 50 g accompagne facilement salades, légumes grillés et viandes terminées au gril. L’équilibre menthe–citron vert–piment d’Alep signe une assiette nette, vive et régulière.

Épices Taboulé 50 g : mélange d’assaisonnement libanais prêt à l’emploi

La fraîcheur d’un vrai taboulé repose sur un trio gagnant : menthe, persil et citron. Ce mélange ajoute la profondeur du paprika, la douceur fumée du piment d’Alep et la précision de l’ail semoule pour une aromatique harmonieuse. Chaque pincée apporte une note herbacée et acidulée sans masquer les herbes fraîches.

Inspiré de la tradition levantine où le « tabbala » signifie assaisonner, la recette est calibrée pour réussir de grandes salades conviviales. Un dosage simple, reproductible, qui évite la sur-mentholation ou l’excès d’ail tout en gardant une finale délicatement poivrée.

• Profil : frais, citronné, mentholé, pimenté doux.
• Usage : taboulé libanais, salades composées, légumes et trempettes.
• Textures : flocons d’herbes séchées et épices finement moulues.
• Résultat : assaisonnement régulier, arômes stables et nets.

Dosage et préparation du taboulé

Le dosage a été testé pour obtenir une fraîcheur marquée sans saturer les herbes. Verser l’assaisonnement après l’hydratation du boulgour ou directement sur un mélange persil–menthe–oignon blanc finement ciselés.

• Étape 1 : hydrater le boulgour fin (ou semoule) si utilisé.
• Étape 2 : ciseler persil plat et menthe fraîche très fin.
• Étape 3 : ajouter 1 c. à café d’épices pour 2 personnes, ajuster.
• Étape 4 : compléter avec jus de citron, huile d’olive, sel au besoin.

Astuce finale : parsemer l’assaisonnement en fin de mélange pour préserver le parfum de la menthe et la vivacité du citron.

Ingrédients, composition et apports nutritionnels

Formulation claire, sans additifs ni colorants ajoutés. La base aromatique privilégie des herbes et épices soigneusement séchées pour une libération rapide des arômes au contact du jus de citron et de l’huile d’olive.

• Ingrédients : menthe, ail semoule, persil, paprika, piment d’Alep, poivre noir, citron vert.
• Traces possibles : céleri, gluten, moutarde, sésame (atelier mixte).
• Sans sel ajouté : maîtrise du sel selon le goût.
• Élaboré en France avec savoir-faire inspiré du Levant.

Allergènes, qualité et bonnes pratiques

Les traces éventuelles proviennent de la présence d’autres ingrédients dans l’atelier. Pour les personnes sensibles, privilégier des ustensiles propres et refermer soigneusement le sachet après usage.

• Allergènes potentiels : céleri, gluten, moutarde, sésame.
• Bonnes pratiques : dosettes propres, main sèche, fermeture zip.
• Qualité : lot contrôlé, épices sélectionnées, séchage maîtrisé.

Objectif : un goût net et constant, même lors de préparations en grande quantité.

Informations techniques Épices Taboulé 50 g

Conditionné en sachet kraft refermable, pensé pour préserver les arômes contre la chaleur et l’humidité. La DDM offre une tranquillité de stockage pour des préparations régulières à l’année.

• Poids net : 50 g.
• Origine : élaboré en France, inspiration libanaise.
• Conservation : à l’abri de la chaleur, lumière, humidité.
• DDM : 24 mois après fabrication (voir sachet).

Idées recettes et accords avec le mélange Taboulé

Au-delà du taboulé, ce mélange relève des assiettes végétales et des grillades terminées hors du feu pour préserver le parfum. Il s’intègre aussi aux mezzés crémeux type labneh ou yaourt égoutté.

• Salades : concombre-feta, pois chiches-citron, quinoa-herbes.
• Légumes grillés : aubergine, poivrons, courgettes, maïs.
• Mezzé : labneh, houmous citronné, fromage frais.
• Viandes/poissons : poulet, dinde, crevettes (ajout en fin de cuisson).

Pour varier, quelques graines de grenade et un filet de mélasse de grenade apportent une touche acidulée supplémentaire.

Achat en ligne, livraison et services

Une logistique simple et rapide facilite les envies de mezzé à la maison. Les conditions d’expédition et de paiement sont conçues pour une expérience d’achat fluide et sécurisée.

• Livraison : 24/48 h selon transporteur.
• Frais offerts : dès 39 € en relais, 59 € à domicile.
• Paiements : CB, PayPal, virement (sécurisés).
• Service client : chat et email pour toute question recette ou produit.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre un taboulé libanais et un taboulé au couscous ?

Le taboulé libanais met l’accent sur le persil et la menthe, avec peu ou pas de céréale. Les versions au couscous ou au boulgour sont plus riches en semoule. Ce mélange respecte l’équilibre frais et citronné attendu en version libanaise.

• Plus d’herbes, moins de céréale côté libanais.
• Assaisonnement vif, mentholé et citronné.
• Piment d’Alep doux pour la rondeur.

Le mélange contient-il du sel ?

Non, sans sel ajouté. Le sel peut être ajusté au moment du mélange pour respecter les préférences et régimes alimentaires.

• Sel fin pour une diffusion homogène.
• Fleur de sel en finition.
• Option sans sel pour contrôle total du sodium.

Comment conserver au mieux les arômes après ouverture ?

Refermer le sachet zip après chaque usage et stocker à l’abri de la lumière et de l’humidité. Un bocal hermétique secondaire améliore la longévité.

• Ustensiles secs uniquement.
• Éviter les zones proches des plaques de cuisson.
• Consommer idéalement sous 6 mois après ouverture.

Ce mélange supporte-t-il la cuisson ?

La chaleur prolongée atténue la menthe et le citron vert. Il est recommandé d’assaisonner en fin de cuisson ou à cru pour garder la fraîcheur.

• Cuisson : ajouter hors du feu.
• Marinade : saupoudrer au dressage.
• Salades : incorporer à froid.

Convient-il aux régimes végétariens et sans gluten ?

La recette est végétale et ne contient pas de gluten ajouté, mais des traces possibles de gluten peuvent subsister en atelier mixte. Vérifier l’étiquetage selon les besoins spécifiques.

• 100 % végétal.
• Sans additifs ajoutés.
• Traces d’allergènes possibles : céleri, gluten, moutarde, sésame.