Eau De Rose Cortas 300 Ml

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• Quantité : choisissez de 1 à 10 bouteilles selon vos besoins
• Livraison rapide sur toute la France
• Idéal pro & particulier : pâtisserie, boissons, traiteurs

Symbole incontournable des cuisines du Levant, l’Eau de Rose Cortas 300 ml apporte un parfum délicat et reconnaissable entre mille. Sa finesse aromatique relève instantanément un sirop, une crème dessert ou un cocktail sans alourdir la recette.

Derrière cette bouteille, une maison historique de la Méditerranée qui veille à la constance du goût et à la pureté des extraits. Quelques gouttes suffisent pour transformer un plat simple en signature.

• Arôme emblématique des desserts libanais et moyen-orientaux
• Dosage maîtrisé pour un parfum net, sans amertume
• Sans colorants ni conservateurs ajoutés
• Origine : Liban, savoir-faire traditionnel

Éclat aromatique de l’Eau de Rose Cortas 300 ml en pâtisserie et boissons

Cette eau de rose se distingue par une note florale pure qui s’accorde avec le lait, les fruits, les noix et les sirops. Elle sublime mouhalabieh, baklava, atayef, mais aussi panna cotta, cheesecake et glaces.

En mixologie, elle apporte une touche orientale aux limonades maison, spritz sans alcool, thés glacés et mocktails. L’astuce est d’aromatiser le sirop plutôt que le dessert fini pour un parfum homogène.

• Accords gagnants : pistache, amande, framboise, litchi, agrumes
• En froid comme en chaud : sirops, infusions, crèmes, brioches
• Parfume sans sucrer : idéal pour doser le goût indépendamment du sucre
• Polyvalente : cuisine, boissons, pâtisserie, décoration culinaire

Ingrédients, origine et méthode d’obtention de l’Eau de Rose Cortas 300 ml

Cortas sélectionne une base d’eau distillée et d’eau de rose naturelle (Rosa damascena), complétée d’arôme pour garantir la constance du profil parfumé toute l’année. La distillation douce préserve les notes de pétale fraîches.

Ce profil stable permet une reproductibilité en cuisine, élément crucial pour restaurants, traiteurs et artisans. À la clé, des desserts qui gardent la même signature aromatique service après service.

• Ingrédients : eau distillée, eau de rose naturelle (Rosa damascena), arôme
• Sans colorants et sans conservateurs ajoutés
• Origine : Liban
• Texture : limpide, fraîche, non sucrée

Besoin d’un repère simple ? Mieux vaut commencer par de petites quantités et ajuster : l’eau de rose gagne en présence après 10 à 15 minutes d’infusion dans un sirop ou une crème.

Guide d’utilisation culinaire de l’Eau de Rose Cortas 300 ml

Le bon dosage évite la saturation florale. Dans un sirop à imbiber, comptez 1 à 2 c. à café pour 250 ml de sirop. Pour une crème dessert, 1 c. à café pour 500 ml de préparation suffit souvent.

Pour les boissons, préparez un sirop parfumé (sucre + eau + eau de rose) que vous doserez ensuite au verre. Ce procédé garantit une constance impeccable entre chaque service.

• Sirop à baklava : 2 c. à café/L, à ajouter hors du feu
• Mouhalabieh : 1 c. à café/500 ml de lait
• Yaourt grec : ½ c. à café + pistaches concassées
• Limonade : 1 c. à café/1 L, avec zeste de citron

Recettes rapides avec l’Eau de Rose Cortas 300 ml

Pour inspirer les cartes et les menus, voici des idées testées en cuisine professionnelle, prêtes à adapter.

• Pêches rôties à la rose : sirop léger, eau de rose, cardamome, service minute
• Cheesecake nuage : base pistache, coulis framboise à l’eau de rose
• Granité citron-rose : jus de citron, sirop sucre, eau de rose, congélation et grattage
• Milkshake litchi-rose : lait froid, litchi, eau de rose, glaçons

Le fil conducteur : viser la fraîcheur et la sobriété. La rose s’exprime mieux lorsqu’elle accompagne plutôt qu’elle ne domine.

Valeurs nutritionnelles et conservation de l’Eau de Rose Cortas 300 ml

Produit non sucré et très peu calorique, l’eau de rose aromatise sans modifier l’équilibre nutritionnel d’une recette. Elle s’intègre facilement dans des desserts légers ou des boissons maison.

• DLUO/Date de péremption : environ 24 mois après embouteillage
• Après ouverture : conserver au réfrigérateur, consommer sous 6 mois
• À l’abri : chaleur, humidité et lumière
• Bouteille : 300 ml, verre recyclable

Traçabilité et informations techniques de l’Eau de Rose Cortas 300 ml

Pour faciliter l’approvisionnement des professionnels et la gestion de stock, voici les détails techniques utiles.

• Volume : 300 ml
• Origine : Liban
• Code-barres (EAN-13) : 7351430040108
• Référence interne : EP123
• TVA : 5,5 % (denrées alimentaires)
• Colisage pro : 24 x 300 ml (poids colis ≈ 10 kg)

Le conditionnement 24 x 300 ml offre un bon compromis entre rotation des stocks et fraîcheur du parfum, notamment pour ateliers de pâtisserie et coffee shops.

Questions pratiques sur l’Eau de Rose Cortas 300 ml

Les points suivants répondent aux interrogations les plus fréquentes à l’atelier comme en cuisine.

• Dosage recommandé en pâtisserie : démarrez à 1 c. à café pour 500 ml de base, ajustez selon l’intensité souhaitée
• Compatibilités : lait, crème, yaourt, sirops, fruits, pâte à brioche
• Boissons : sirops maison, thés glacés, limonades, mocktails
• Astuce pro : infuser hors du feu pour préserver la note florale

Questions

Peut-on utiliser l’Eau de Rose Cortas 300 ml dans des recettes salées ?
Oui, en touche aromatique discrète dans des marinades de volaille, des vinaigrettes aux agrumes ou un riz parfumé aux pistaches. Commencer par quelques gouttes suffit.

Comment éviter que le parfum ne domine le dessert ?
Parfumer le sirop ou la base (crème, lait) plutôt que le dessert fini, et toujours goûter après 10 minutes d’infusion pour ajuster progressivement.

La bouteille doit-elle être réfrigérée après ouverture ?
Oui, conserver au frais et bien refermer. Utiliser idéalement sous 6 mois après ouverture pour préserver la fraîcheur aromatique.

Ce produit contient-il du sucre ou des colorants ?
Non, l’eau de rose ne contient ni sucre ni colorant ; la liste se limite à eau distillée, eau de rose naturelle et arôme.

Quelle est la différence avec l’eau de fleur d’oranger ?
La rose (Rosa damascena) offre une note florale plus délicate et fraîche, quand la fleur d’oranger tire vers l’agrume et le miel. Les usages sont proches, le choix dépend du profil aromatique recherché.