Concombres Marines Al Wadi 600 Grs

Ajouter au panier

Égayez un mezzé en un geste, donnez du relief à un sandwich et offrez une note acidulée à vos grillades avec ces Concombres marinés Al Wadi 600 g. Croquants, réguliers et savoureux, ils incarnent la recette libanaise qui traverse les tables de Beyrouth aux cuisines modernes.

Préparés en saumure équilibrée, ils apportent la fraîcheur attendue d’un pickle de qualité. Idéal au quotidien comme en service, ce bocal généreux accompagne aussi bien un shawarma qu’un falafel, sans masquer les autres saveurs.

• Texture ferme et croquante, tranche nette
• Saveur acidulée maîtrisée, salinité équilibrée
• Usages mezzé, burgers, salades, bowls, plateaux grillades
• Vegan et sans gluten

Concombres marinés Al Wadi 600 g : croquant libanais et usage au quotidien

Référence du pickle oriental, Al Wadi Al Akhdar sélectionne des concombres calibrés, puis les marine dans une saumure traditionnelle pour préserver croquant et fraîcheur. Le résultat : un équilibre parfait entre acidité, sel et arômes végétaux.

En restauration, ces concombres sont des accélérateurs de goût. Ils apportent un contraste croustillant à la viande rôtie, réveillent une salade fattoush et structurent un sandwich en lui donnant du relief.

• Mezzé : à côté du houmous, labneh et moutabbal
• Sandwichs : shawarma bœuf/poulet, kebab, burgers végétaux
• Assiettes : mix-grill, taouk, kafta, falafels
• Salades : fattoush, bowls céréaliers, salades de lentilles

Astuce service : hachez finement ces concombres avec du persil, de la menthe et un filet de citron pour créer un relish minute qui rehausse une pita en 30 secondes.

Idées d’accords pour Concombres marinés Al Wadi 600 g

Pour multiplier les textures et jouer les contrastes, associez ces pickles à des bases onctueuses ou des viandes grillées. La légère acidité fait ressortir les épices comme le sumac ou le zaatar.

• Sauces : tahini, toum (ail), tarator, yaourt-citron
• Épices : zaatar, sumac, piment d’Alep
• Pains : pita chaude, markouk, wraps
• Protéines : falafels, taouk, kefta, halloumi grillé

Besoin d’inspiration visuelle pour dresser vos assiettes mezzé avec pickles ? Parcourez ces idées tendances.

Technique utile : taillez en fines rondelles pour un croquant subtil dans un burger, ou en bâtonnets pour un sandwich shawarma plus généreux en texture.

Ingrédients, valeurs nutritionnelles et conservation des Concombres marinés Al Wadi 600 g

La recette privilégie une saumure simple et efficace qui préserve la personnalité du concombre. C’est ce minimalisme qui garantit une sensation de fraîcheur et un croquant constant du premier au dernier pickle.

• Ingrédients : concombres, eau, sel, vinaigre, ail, piment doux, graines de coriandre, correcteur d’acidité (acide citrique)
• Allergènes : aucun allergène majeur déclaré
• Profil : vegan, sans gluten, sans colorants ni conservateurs artificiels

Informations nutritionnelles pour 100 g égoutté : équilibré en calories, riche en croquant, et naturellement faible en matières grasses.

Pour préserver leur croquant, replongez toujours les concombres sous la saumure et refermez bien le bocal après chaque service.

Origine libanaise et savoir-faire Al Wadi Al Akhdar

Marque emblématique du Levant, Al Wadi Al Akhdar met en avant une filière libanaise rigoureuse : sélection, lavage, tri, puis marinade en saumure pour une texture ferme et un goût constant. Cette exigence explique la régularité des bocaux, service après service.

• Origine : Liban
• Traçabilité : lots contrôlés, calibrage homogène
• Engagement : goût traditionnel, constance en restauration

Envie de voir comment le pickle structure un plateau mezzé moderne ? Voici des inspirations food.

Pour aller plus loin, comparez les coupes et usages selon l’assiette : rondelles fines pour salades, bâtonnets pour wraps, brunoise pour tartares végétaux.

Données techniques et éléments e-commerce pour Concombres marinés Al Wadi 600 g

Des informations claires pour une mise au panier rapide et une gestion fluide en cuisine comme à la maison.

• Poids/Volume : 600 g (poids net) – 350 g (poids égoutté)
• Origine : Liban
• DDM : 24 mois à date de production
• Code-barres (EAN) : 5285001012345 – Référence : AW-CO-600
• Prix au kilo : 19,97 €/kg (base poids égoutté)

Recommandations logistiques : stocker les bocaux debout, à l’abri de la lumière directe, et respecter la rotation FIFO pour préserver la qualité sensorielle.

• Quantité : 1 à 10 bocaux par commande (choisissez selon vos besoins)
• Livraison : emballage sécurisé, protection anti-choc
• Service : idéal pour 12–18 portions mezzé par bocal

Questions fréquentes

Les concombres marinés Al Wadi 600 g sont-ils épicés ?

La recette est légèrement acidulée et peu piquante. La présence de piment doux parfume sans brûler.

• Convient aux palais sensibles
• Peut se marier à des sauces relevées si souhaité

Faut-il rincer les concombres avant consommation ?

Non. La saumure est pensée pour l’équilibre gustatif. Rincez seulement si vous souhaitez réduire la salinité dans une salade très délicate.

Combien de temps se conservent-ils après ouverture ?

2 à 3 semaines au réfrigérateur, le bocal bien refermé et les pickles toujours immergés dans la saumure.

Peut-on les utiliser dans des recettes chaudes ?

Oui, en fin de cuisson pour préserver le croquant : burgers, wraps, bowls chauds. Évitez les cuissons prolongées.

Quelle différence entre poids net et égoutté ?

Le poids net inclut la saumure (600 g), le poids égoutté correspond aux concombres seuls (350 g). Le prix unitaire réglementaire se base sur le poids égoutté.