Chateau Kefraya Les Breteches 2011

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Élevé au cœur de la Bekaa, le Château Kefraya Les Bretèches 2011 capture un millésime gorgé de soleil, aux tanins soyeux et à la longue finale. Les notes de cerise, cassis, poivre et cuir rencontrent des touches de fruits confits et d’épices, pour une dégustation à la fois gastronomique et accessible.

Sur une cuisine de partage, ce rouge libanais se distingue par sa droiture, son ampleur et une structure parfaitement équilibrée. Le domaine, situé entre 950 et 1 100 m d’altitude, bénéficie d’un ensoleillement généreux qui signe un style lumineux et précis.

• Style : rouge libanais équilibré, fruité-épicé, tanins raffinés
• Arômes : cerise mûre, cassis, poivre noir, cuir, fruits cuits
• Bouche : élégante, droite, ample, finale persistante
• Accords : charcuterie, viandes rouges, plats en sauce et épicés, gibier

Château Kefraya Les Bretèches 2011: description produit et dégustation

Description courte — Un rouge libanais lumineux, au nez de fruits noirs et d’épices fines, soutenu par des tanins souples et une très belle longueur. Parfait pour la table et la convivialité.

Description détaillée — La robe se montre rubis brillante avec de légers reflets tuilés, signe d’un millésime à maturité. Le premier nez offre des notes nettes de cerise et cassis, puis évolue vers des accents de fruits cuits, confiture et épices. À l’aération, apparaissent des touches de bois délicat, sous-bois et champignons, dans un ensemble harmonieux.

En bouche, l’attaque est franche, centrée sur le fruit, avec un cœur de poivre et d’épices douces. La structure est droite et équilibrée, les tanins sont soyeux, et la finale s’étire longtemps sur des nuances de cuir et de garrigue. Un vin qui accompagne toute la trajectoire du repas.

Côté cuisine, l’accord se fait naturellement avec les mezzés et les viandes rôties. Pensé pour la gastronomie quotidienne, il sublime une assiette de charcuterie, un tajine d’agneau aux pruneaux ou un kefta grillé.

• Ingrédients/Composition : raisins vinifiés (Cinsault majoritaire), levures œnologiques, sulfites (stabilisation), collage possible à la bentonite selon lot
• Accords signature : kefta au sumac, tajine d’agneau, méchoui, moussaka, fromages à pâte dure
• Service : 16–18 °C, ouverture 30 minutes avant, carafage conseillé
• Type de bouchon : liège naturel

Arômes et bouche du Château Kefraya Les Bretèches 2011

La palette aromatique conjugue la cerise griotte et le cassis avec des notes de poivre noir et un soupçon de cuir. Après aération, le vin gagne en complexité, rappelant la confiture de mûres et le sous-bois.

La bouche est ample et fluide, tenue par une trame fraîche. Les tanins, polis par le temps, confèrent une texture veloutée et une finale persistante qui appelle la table.

• Attaque : fruit net, fraîche
• Milieu : épices fines, structure droite
• Finale : cuir, garrigue, longueur salivante

Origine, terroir et vinification du Château Kefraya Les Bretèches 2011

Niché dans la Vallée de la Bekaa, le domaine s’étend sur une mosaïque de sols argilo-calcaires longés par la faille de Yammouné. Entre 950 et 1 100 m d’altitude, la vigne profite d’amplitudes thermiques qui sculptent la fraîcheur du fruit.

Le soleil généreux — environ 240 jours par an — assure une maturité homogène et une expression épicée typique du Liban. La cuvée 2011 met en avant le Cinsault, cépage historique, pour une lecture authentique du terroir.

• Origine : Bekaa Valley, Liban
• Sol : argilo-calcaire, cailloutis, bon drainage
• Climat : ensoleillé, nuits fraîches, ventées
• Viticulture : démarche durable; certification bio et vegan du domaine à partir de 2019

Service, carafage et conservation du millésime 2011

Servir à 16–18 °C dans des verres tulipe. Ouvrir 30 minutes à l’avance ou carafer pour révéler le cœur épicé et les notes de fruits cuits. La conservation idéale se fait entre 12–14 °C, à l’horizontal, à l’abri de la lumière.

À maturité aujourd’hui, le 2011 déploie une belle complexité. Selon stockage, il peut évoluer sereinement encore 1 à 3 ans, avec un profil plus tertiaire (sous-bois, cuir doux).

• Étapes : ouvrir, sentir, carafer 30 min, servir
• Verre : calice moyen pour exprimer les épices
• Garde restante : 1–3 ans (conditions optimales)

Sur table, un service souple et une température juste renforcent la sensation de tanins soyeux et la longueur en bouche.

Informations techniques & données nutritionnelles — Château Kefraya Les Bretèches 2011

Fiche claire pour une expérience d’achat sans surprise. Retrouver ci-dessous l’essentiel : volume, origine, cépages, alcool, allergènes et repères nutritionnels indicatifs.

• Traçabilité : numéro de lot sur la contre-étiquette
• Prix unitaire : 25,20 € / L (base 75 cl)
• Conseil : aérer pour libérer les notes d’épices et de cuir

Acheter en ligne Château Kefraya Les Bretèches 2011: prix, livraison et quantité

Proposé à 18,90 €, ce millésime 2011 offre un rapport plaisir/prix remarquable pour découvrir la signature de la Bekaa. Expédition rapide et emballage sécurisé pour préserver la bouteille jusqu’à votre cave.

Besoin d’un carton pour un dîner ou un événement? Ajuster la quantité ci-dessous et valider l’ajout au panier. La logistique suit, fraîche et ponctuelle.

• Paiement sécurisé (carte, virement)
• Livraison 48–72 h (jours ouvrés)
• Emballage anti-casse, recyclable
• Retours sous conditions en cas de casse ou défaut

Quantité :

1. 1 bouteille
2. 2 bouteilles
3. 3 bouteilles
4. 4 bouteilles
5. 5 bouteilles
6. 6 bouteilles (idéal caisse)
7. 7 bouteilles
8. 8 bouteilles
9. 9 bouteilles
10. 10 bouteilles

Pour un accord festif, viser 6 bouteilles afin de couvrir un repas de 8 à 10 convives.

Questions fréquentes sur Château Kefraya Les Bretèches 2011

Le Château Kefraya Les Bretèches 2011 est-il prêt à boire aujourd’hui ?

Oui, le 2011 est à maturité et livre une belle complexité tertiaire tout en gardant du fruit.

• Service : 16–18 °C
• Aération : ouvrir 30 min ou carafer
• Garde : encore 1–3 ans selon cave

Quels plats recommander avec Les Bretèches 2011 ?

Il brille avec une cuisine de caractère sans dominer l’assiette.

• Viandes : agneau rôti, kefta, côte de bœuf
• Plats : tajine, moussaka, plats en sauce
• Fromages : tomme, comté, manchego

Le domaine est-il certifié bio ?

Le domaine Château Kefraya est certifié BIO et Vegan depuis 2019. Le millésime 2011 précède cette date.

• Démarche : viticulture durable
• Clarté : certification non applicable au 2011
• Transparence : allergènes indiqués (sulfites)

Quel est le degré d’alcool et le profil aromatique ?

Le 2011 titre 13,5 % vol. et dévoile un profil fruité-épicé.

• Nez : cerise, cassis, poivre
• Bouche : tanins soyeux, structure droite
• Finale : cuir, garrigue

Comment est calculé le prix au litre ?

Base 75 cl : 18,90 € ÷ 0,75 L = 25,20 € / L.

• Transparence : affichage clair du prix unitaire
• Comparaison : facilite l’évaluation du rapport qualité/prix
• Décision : achat éclairé