Bouillon De Poulet Jumbo 100 Grs-

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Un classique des cuisines africaines et maghrébines arrive en format pratique : le Bouillon de Poulet Jumbo 100 g. Une poudre au goût intense, halal et sans colorants artificiels, qui rehausse soupes, riz, légumes ou marinades en un geste simple. À la clé, un gain de temps précieux et une constance de saveur appréciée par les professionnels comme par les foyers pressés.

Bouillon de Poulet Jumbo 100 g : saveur authentique et polyvalence

Ce bouillon concentre l’umami du poulet avec une signature aromatique équilibrée (ail, oignon, herbes, épices). Il s’intègre en quelques secondes dans l’eau, les sauces ou les cuissons mijotées. Idéal pour standardiser le goût d’un service à l’autre.

Dans la tendance 2025 de la cuisine rapide et fiable, il s’impose comme un allié pour préparer un riz parfumé, booster une chorba, ou corriger une sauce trop fade. Un choix sûr pour lancer un plat au coup de feu, sans compromis sur la constance.

• Goût intense de poulet, maîtrisé et régulier
• Format 100 g pratique pour 8 à 10 litres de bouillon léger
• Halal, adapté à de nombreux régimes
• Dissolution rapide et dosage facile

Utilisations rapides en cuisine familiale et pro

Un bouillon polyvalent s’adapte aux saisons et aux cartes. Ce format 100 g permet d’enchaîner plusieurs préparations sans ouverture d’un gros pot, limitant l’oxydation et la perte aromatique.

Pour un service fluide, préparez un litre de base aromatique à l’avance et finissez l’assaisonnement minute. La poudre se mélange parfaitement au beurre fondu ou à l’huile d’olive pour un rub express.

• Soupes et chorbas : base aromatique instantanée
• Riz & pilafs : grains nacrés au goût de poulet
• Marinades : rub sec pour poulet rôti, grillades
• Légumes sautés : booste l’umami en 30 secondes

Besoin d’idées pour une marinade prompte et savoureuse ou pour booster un plat mijoté ? Ces inspirations vidéo aident à caler les dosages et la bonne gestuelle.

Pour suivre des créations inspirées de la communauté et repérer des associations originales, explorez les publications culinaires autour de Jumbo.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles du Bouillon de Poulet Jumbo 100 g

La recette associe sel, exhausteurs de goût et arômes de poulet pour une restitution fidèle en cuisson. On y retrouve l’équilibre sucre/épices/ail et oignon qui signe la patte Jumbo, avec une dissolution homogène dans l’eau chaude comme dans la matière grasse.

Allergènes à considérer : blé (gluten) et soja. Traces possibles de céleri, œufs, lait, poisson et crustacés. Toujours vérifier l’étiquette avant usage en restauration collective.

• Ingrédients clés (extrait) : sel, amidon de blé, exhausteurs (glutamate monosodique, 5’-inosinate et 5’-guanylate disodiques), maltodextrine, sucre, farine de soja, huile de tournesol, poulet 1,1% (graisse, viande), arômes (avec soja), épices, ail, herbes, oignon, carotte
• Sans colorants artificiels
• Profil halal selon la gamme Jumbo

Le sel structure la saveur : ajuster les ajouts salés complémentaires en conséquence, surtout pour les sauces réduites.

Conseils de conservation et durée de vie

Le produit se conserve 24 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité. Après ouverture, refermer hermétiquement et consommer de préférence sous 6 mois.

Pour préserver les vitamines des préparations, intégrer le bouillon dans les 10 dernières minutes de cuisson lorsque c’est possible.

• Stockage : placard sec, loin des vapeurs et sources de chaleur
• Après ouverture : sachet bien refermé ou bocal étanche
• Traçabilité : conserver le numéro de lot

Récapitulatif nutrition & technique – Bouillon de Poulet Jumbo

Un seul tableau pour garder l’essentiel sous la main : valeurs par 100 g, origine, format, traçabilité et modes d’emploi pratiques pour le coup de feu.

Mode d’emploi détaillé et dosages

Adapter le dosage au résultat souhaité. Pour une base légère, compter 5 g/L; pour une saveur marquée, viser 10 g/L et ajuster au sel des autres ingrédients.

Exemples d’application dans une carte bistronomique ou familiale, avec un focus sur la précision d’assaisonnement en fin de cuisson.

• Riz parfumé : 1 c. à café pour 500 ml d’eau de cuisson
• Marinade sèche : 1 c. à café mélangée à 1 c. à soupe d’huile
• Sauce minute : ½ c. à café pour 200 ml de crème/velouté

Astuces de chef et accords saveurs avec le Bouillon de Poulet Jumbo

Le bouillon rehausse subtilement les plats iconiques : chorba, tajine, jollof, poulet rôti du dimanche. Il se marie avec le citron confit, le paprika fumé, la coriandre fraîche, ou un trait de yaourt pour la rondeur.

Pour un service rythmé, préparer un beurre composé (bouillon + beurre + herbes) à réserver au froid, puis monter les jus au dernier moment. Un geste qui fait toute la différence à l’envoi.

• Chorba : ajout en fin de cuisson pour préserver les herbes
• Tajine : pincée dans le jus réduit pour lier les sucs
• Jollof : dilué dans le bouillon de tomate pour une base puissante
• Grillades : rub sec + repos 30 min avant cuisson

Éléments e-commerce : quantité, livraison et service

Commandes simplifiées, 24h/24 et 7j/7. En cas d’indisponibilité, activez l’alerte : un e-mail de confirmation vous est envoyé, il suffit de valider le lien pour activer la notification de retour en stock ou de variation de prix.

Livraison rapide avec suivi et préparation soignée pour préserver l’intégrité du sachet. Le tout avec un service client réactif pour les besoins pros (devis volume, planification d’approvisionnement).

• Quantité : sélecteur de 1 à 10 unités
• Envoi : conditionnement anti-humidité
• Support : équipe dédiée aux métiers de bouche

Exemples de panier pour se repérer sur les coûts unitaires constants :

• 3 unités = 5,97 €
• 6 unités = 11,94 €
• 10 unités = 19,90 €

Questions fréquentes sur le Bouillon de Poulet Jumbo 100 g

Comment doser sans sursaler mes plats ?

Commencer léger (5 g/L), goûter, puis monter par 1 g. Éviter d’ajouter du sel tant que le bouillon n’est pas complètement dissous et que la réduction finale n’est pas faite.

• Astuce : ajouter à la fin pour mieux contrôler
• Règle : plus la sauce réduit, plus le sel se concentre

Peut-on l’utiliser à froid en marinade sèche ?

Oui. Mélanger la poudre à une matière grasse (huile/yaourt) pour une adhérence optimale, puis laisser reposer 30 minutes avant cuisson. Résultat : peau croustillante et chair juteuse.

• Proportions : 1 c. à café pour 2 cuillères d’huile
• Ajouts : paprika fumé, citron, ail râpé

Le produit est-il adapté aux régimes halal ?

La gamme de bouillons en poudre Jumbo est proposée en version halal. Vérifier l’étiquette et le logo sur le sachet reçu pour confirmation de lot.

• Bon réflexe : conserver photo de l’étiquette pour la traçabilité
• Collectif : utile pour les offices et cantines

Quelle est l’origine et la traçabilité du produit ?

Production en Espagne. EAN 8410300102854 et référence interne JMB-PCH-0100 permettent d’assurer le suivi logistique et sanitaire selon les standards en vigueur.

• Conservation : frais et sec, DDM 24 mois
• Après ouverture : 6 mois recommandé

Des recommandations santé à garder en tête ?

Le sel étant élevé, doser avec parcimonie et adapter selon le public (enfants, seniors). Diversifier les sources d’arômes (herbes fraîches, agrumes) pour un équilibre gustatif.

• Rappel officiel : Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé – www.mangerbouger.fr
• Bon sens : goûter avant d’ajuster