Baklawa Libanais Assortiment 1 Kg-150

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Un coffret généreux de baklawa libanais artisanaux au pur beurre clarifié, garnis de pistaches, amandes, noisettes et pignons. Sélectionné pour son équilibre parfait en sucre et sa finesse feuilletée, il sublime les pauses thé et les grandes tables.

Élaboré par la maison Zaitoune, ce format 1 kg a séduit les gourmets pour les cadeaux d’affaires comme pour les fêtes familiales. Une boîte élégante, une fraîcheur maîtrisée, et des recettes fidèles à la tradition de Beyrouth.

Description produit — Baklawa Libanais Assortiment 1 Kg-150

Description courte : Coffret premium de pâtisseries libanaises feuilletées, dorées au four, nappées d’un sirop léger parfumé à la fleur d’oranger et à l’eau de géranium. Des bouchées croquantes-fondantes au cœur de fruits secs généreux.

Chaque pièce est travaillée en pâte filo, délicatement beurrée, pour un rendu croustillant qui résiste au sirop. Le secret Zaitoune repose sur un sirop court, peu collant, qui laisse s’exprimer les notes de pistache, cajou et amande. Résultat : une douceur raffinée, jamais saturée en sucre.

Le coffret 1 Kg-150 propose une palette de textures — spirales, nids, cigares — pour varier les plaisirs. Une sélection idéale pour 8 à 12 convives, ou pour composer un plateau de desserts après un repas méditerranéen.

• Équilibre sucre/gras soigneusement maîtrisé pour une dégustation prolongée.
• Pur beurre clarifié et sirop parfumé aux eaux florales traditionnelles.
• Fabrication artisanale et sélection de fruits secs premium.
• Boîte cadeau rigide avec fenêtre transparente, parfaite à offrir.

Sélection des pièces et conseils de service

La maison Zaitoune assemble des classiques indémodables, appréciés autant par les initiés que par les néophytes. Les formes et tailles varient selon l’atelier, pour un rendu vivant et authentique.

• Variétés possibles : Baklawa pistache, Kol w Shkor, Mabrouma, Ballorieh, Borma, Bukaj, Asabi cajou, Fekia (selon arrivage).
• Occasions : cadeaux d’entreprise, mariages, fêtes, plateau de thé à la menthe, fin de repas oriental.
• Service : sortir la boîte 30 minutes avant dégustation pour exalter les arômes.

Envie de voir la texture idéale d’un sirop léger et d’un feuilletage bien doré ? Cette recherche YouTube vous guidera.

Ingrédients, allergènes et fabrication artisanale

Pour garantir une expérience fidèle aux salons de Beyrouth, la recette conjugue un feuilletage fin, un mélange de fruits secs et des eaux florales justement dosées. L’objectif : croquant net, cœur fondant, et finale parfumée.

• Ingrédients : amande, pistache, noisette, farine de blé, pâte filo, beurre (pur ghee), sucre cristal et glace, sirop (eau, sucre, acide citrique), glucose, fondant, œufs, eau de géranium, eau de fleur d’oranger, halva (pâte de sésame), huile de soja, amidon de maïs.
• Allergènes : amande, pistache, noisette, lactose (lait), soja, œufs, gluten, sésame. Traces possibles : autres fruits à coque, arachide.
• Pratique : environ 70 à 90 pièces par kilo selon découpe et variété.

Tableau nutrition et infos clés (pour 100 g)

Les valeurs ci-dessous aident à planifier les portions. Une bouchée standard pèse souvent 25 à 35 g selon la forme.

• Astuce portion : 1 pièce (30 g) ≈ 141 kcal, pratique pour un café gourmand.
• Équilibre : la présence d’oléagineux apporte protéines et fibres pour une meilleure satiété.
• Découpe : privilégier un couteau dentelé pour préserver les couches de filo.

Pour visualiser une découpe nette et un sirop bien maîtrisé, explorez des démonstrations filmées d’ateliers libanais.

Livraison, offres et services — Assortiment 1 Kg-150

Expédition rapide et soignée pour préserver le feuilletage. Les boîtes sont calées et filmées afin d’arriver intactes, même lors de pics de commande.

• Livraison : 2 à 4 jours ouvrés partout en France métropolitaine.
• Frais de port : offerts dès 69 € d’achats.
• Codes promo : OUES99 = -10% dès 99 €, OUES199 = -20% dès 199 €, OUES399 = -30% dès 399 €.
• Point relais : en 2025, Mondial Relay maintient un délai de garde de 5 jours (pensez à récupérer votre colis rapidement).

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• Quantité (sélecteur) : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10.
• Service cadeau : message personnalisé sur carte, emballage soigné.
• Traçabilité : lot et DLUO indiqués sur l’étiquette du coffret.

Questions fréquentes

Combien de temps se conservent les baklawa après réception ?

Jusqu’à 45 jours à ≤ 19°C, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Pour une dégustation optimale, consommer dans les 3 semaines et sortir la boîte 30 minutes avant service.

Le coffret contient-il uniquement des pistaches ?

Non. L’assortiment réunit des pistaches, amandes, noisettes et parfois pignons selon l’arrivage, afin d’offrir des textures et saveurs variées.

Combien de pièces dans 1 kg ?

Environ 70 à 90 pièces selon la forme (nids, cigares, losanges) et l’épaisseur de la pâte filo. Les pièces plus denses (mabrouma) pèsent davantage.

Est-ce très sucré ?

La sélection vise un équilibre : sirop court, filo bien beurré et fruits secs majoritaires. Beaucoup de clients apprécient le côté moins sirupeux par rapport à certains baklavas industriels.

Peut-on congeler les baklawa ?

Oui, jusqu’à 2 mois dans une boîte hermétique. Décongeler au réfrigérateur puis à température ambiante 30 minutes. Le croustillant sera meilleur si la congélation est brève.

• Conseil service : associer avec un thé à la menthe ou un café arabe.
• Accord : zeste d’orange ou éclats de pistache pour sublimer le dressage.
• Idée : proposer 2 à 3 variétés par personne pour un plateau équilibré.